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【全豐生物】植物生長調節劑在果樹上的應用——葡萄（一）
一、促進插條生根
1. 葡萄枝條扦插生根原理
由于葡萄枝蔓的節或節間皮層下面的中軸鞘與髓射線交接部分的細胞能形成不定根，故大多數葡萄品種能通過枝蔓扦插繁殖苗木。葡萄枝蔓貯藏營養物質的多少與生根量有密切關系。葡萄枝蔓的節內貯藏的營養物質較多，生根量也多，反之生根量則相對較少。從枝齡上看，一年生枝蔓和嫩枝生根較好，而多年生蔓生根較差。葡萄不同種類再生不定根的能力不一，歐洲種葡萄和美洲種葡萄比山葡萄、圓葉葡萄容易發根；同一種類的不同品種間扦插生根難易也互不相同，如巨峰系品種中，藤捻就是一個較難扦插生根的品種。
葡萄枝蔓的節間不能產生不定芽，所以扦插條必須要有一個飽滿的芽。葡萄的根不能產生不定芽，因此葡萄不能用根插。植物生長調節劑可誘導葡萄根原基的形成，促進插條根的發生量增加，提高插條的成活率，促進苗木生長健壯。葡萄的枝蔓在其形態頂端抽生新梢，在其形態下端抽生新根，這種現象稱為“極性”， 扦插時要特別注意不能倒插。
2. 促進插條生根的生長調節劑
目前生產中促進葡萄插條生根的植物生長調節劑主要有：①吲哚丁酸（IBA) ,對葡萄插條生根具有顯著作用，扦插不易生根的葡萄品種，用吲哚丁酸處理后能促進生根；②AB生根粉，使用的濃度為 50mg/L, 浸泡4~8h; ③萘乙酸（NAA) ,既能促進生根，又會抑制插條芽過早萌發，從而縮短插條萌芽與新根產生的時間差，提高扦插成活率，常用濃度為100mg/L,浸泡8~12h。
3. 使用方法
促進葡萄插條生根常用浸沾法，又因浸沾時間長短和劑型不同分為以下3種。
（1) 快浸法 采用吲哚丁酸或吲哚乙酸1000mg/L高濃度溶液。使用時取1g吲哚丁酸用少量酒精溶解，然后加水1kg, 即為1000mg/L吲哚丁酸溶液。把配制好的溶液放在平底盆內，藥液深度為3~4cm, 然后將一小捆一小捆的插條直立于容器內，浸5s后取出晾干即可扦抽于苗床中。此法操作簡便，設備少，同一溶液可重復使用，用藥量少，速度快。
（2) 慢浸法 將吲哚丁酸配制成25 (易生根的品種）～200mg/L (不易生根品融）溶液，再將插條基部浸人藥液中8~12h 后取出扦插。此法浸沾時間長，大批量插條時需較多的容器，用藥量大。紅地球葡萄嫩枝用3-吲哚丁酸150mg/L, 浸泡1. 5h, 生根率達92. 5%、生根量24. 0條／株，生根長11. 3cm, 生根效果較好，嫩枝扦插成活率達92. 0% (段玉忠等，2014) 。難生根的野生毛葡萄插條，用150mg/L的吲哚丁酸藥液浸泡插條基部 5cm 處 24h, 扦插在河砂：珍珠巖：泥炭體積比為1: 1: 1的混合基質上，同時經過根部加溫，插條纏膜，基質覆膜等綜合技術措施，生根率可以達到67. 5% (薛進軍等，2012) 。
（3) 沾粉法 先把吲哚丁酸配制成粉劑，即取1g吲哚丁酸，用適量95%酒精或60°燒酒溶解，然后再與1000g滑石粉充分混合，酒精揮發后即成1000mg/L的吲哚丁酸粉劑。扦插時先將插條基部用水浸濕，再在準備好的吲哚丁酸粉劑中沾一沾，抖去過多的粉末，插入苗床中。
使用時應注意吲哚丁酸的藥效期。吲哚丁酸溶液的有效期僅有幾天，而吸入滑石粉中的吲哚丁酸活性可保持數月，故水溶液現配現用，以免失效。
二、提高坐果率
1. 落花落果原因
葡萄花授粉受精后，子房膨大，發育成幼果，稱為“坐果”。生理落果結束，坐住的果占總花蕾數的百分率稱坐果率。坐果率因品種不同而有較大差異，如巨峰為13%左右，康拜爾為36%左右。葡萄盛花后2~3d開始生理落果，生理落果高峰多在盛花后4~8d, 落果輕重取決于品種特性、花期氣候條件及栽培技術狀況。在相同條件下，巨峰葡萄生理落果較其他品種嚴重。
巨峰等葡萄品種，落花落果比較嚴重，其主要原因為：①新梢營養生長過旺。葡萄在萌芽后2~3周內，植株所有器官（尊片、雄蕊、雌蕊等）的生長和分化主要依靠樹體內上一年貯藏的養分。葡萄花器官分化、新梢生長和根系生長同時進行，因此相互爭奪貯藏養分比較激烈，而新梢爭奪養分的能力比花序強，因此如果新梢生長過旺，則花器發育得不到充足的養分而引起胚珠發育不良，或不完全花增多，花粉萌芽率降低，從而導致大量落花落果。此時如控制新梢生長，可是貯藏養分流向花器官。②巨峰葡萄的花粉管生長比其他品種慢。在受精過程中一般品種花粉管到達胚珠珠孔的時間為1~2d，而巨峰則需4~6d，因此巨峰葡萄由于花粉管生長比較緩慢，有些花粉管尚未達到珠孔前，胚珠已成熟，從而錯過受精機會，導致受精不良，故落花落果率較其他品種嚴重。
2. 提高坐果率的技術措施
（2) 矮壯素矮壯素可以抑制新梢生長，使枝蔓節間縮短、葉面增厚、葉色加深。開花前5~10d葡萄葉面噴200~500mg／L矮壯素，對提高著果、增加穗重、減少大小粒、使果穗整齊與美觀具有顯著效果。玫瑰香葡萄開花前7d, 噴液0. 2%~0. 5%的矮壯素溶液1次，能抑制主、副梢生長過旺，提高產量；在玫瑰香葡萄盛花前7d, 用0. 1%~0. 2%的矮壯素溶液噴花穗或浸蘸花穗，可提高坐果率22. 3%, 使果穗緊湊，外形美觀，果粒大小均勻一致（馬桂珍等，2008) 。早熟葡萄品種京亞花前噴施濃度500倍液10%的矮壯素，能提高座果率，抑制二次梢生長（鄭春梅，2011) 。矮壯素的使用與樹勢有關，通常負載量小可以適當提高濃度，提高坐果率：對花序較多、樹勢較弱的則要降低使用濃度。
（4) 多效唑 多效唑對葡萄新梢有良好的抑制作用，同時可提高坐果和穗重。但多效唑對葡萄的抑制作用消失后，往住會出現“補償生長”的現象，生長反而超過對照。另外對于有些品種的處理可導致著色稍差，可溶性固形物含量有所下降。且休使用方法：土壤施用時以每平方米1. 0~1. 5g為好，葉面噴施時以1000~2500mg/kg為好，抑制效果可維持20d左右，注意“補償生長”現象的發生。在巨峰葡萄盛花期或花后 3周，葉面噴布0. 3%~0. 6%多效唑，能明顯抑制當年或第2年的新梢生長，增加單枝花序量、果枝比率和產量，但第3年的產量有所下；土壤施用每平方米0. 5~1. 0g 有效成分，能明顯延緩地上部分生長，增強根的活性和提高根冠比；在新梢枝條2葉期，用多效唑0.05%~0. 1%涂抹枝條（長度1cm) , 可明顯抑制3~10節的節間長度。
03促進花序伸長
1促進花序伸長的技術
（1) 使用方法
①時期 利用赤霉素促進花序伸長，花序拉長程度與赤霉素使用期有關，使用早花序拉得長，使用晚花序拉長不明顯。晁無疾等（2003) 于3年生棚架紅地球葡萄開花前10~15d (花序 10cm長時）用2萬～4萬倍美國奇寶赤霉素浸漬花序后，與對照相比，花序拉長6. 5~9.6cm。楊治元（2004) 于雙十字V形架葡萄新梢長25~30cm (6~7葉）用4萬倍美國奇寶赤霉素浸沾花序后，至6月19日調查，與對照相比，維多利亞、無核白雞心、奧古斯特、美人指、先鋒1號、SO4 、砧藤稔、SO4 砧高妻、矢富蘿莎葡萄的花序分別拉長 6.4cm、5.6cm、5.2cm 、4.9cm、4.5cm、3.6cm、2.9cm、2.6cm。梁玉文等（2009) 用15000倍美國奇寶赤霉素十保美靈分別于紅地球葡萄花序分離期、謝花后10d 浸蘸花（果）穗4s、10s, 與對照相比，花序拉長8. 08cm.不僅顯著促進花（果）穗伸長，而且能增大 果粒，促進果實著色，增加果穗重，果粒大小均勻，顏色亮麗，果梗鮮綠。張靜等（2013) 研究表明，夏黑葡萄花前15d, 用GA3 5~15mg/L浸蘸花穗可使果穗松散拉長，減少果粒擠壓、裂果，并在一定程度上保證果實品質。
（2) 注意事項
①使用濃度不宜盲目提高 高濃度使用，花序拉長效果可能會更好，但坐果后果穗松散，同時果梗易發生硬化，商品性受到影響。
②合理使用 方法以浸蘸或微噴霧花序為好，不宜葉面噴布。葡萄樹體上花序較小和花序不很緊密的不宜進行拉長處理。
四、誘導果實無核
1誘導果實無核的技術措施
目前葡萄生產中利用植物生長調節劑使有核葡萄變成無核葡萄極易獲得成功。無核葡萄果實成熟早，著色好，含糖量高，經濟效益高，深受消費者和生產者歡迎。應用生長調節誘導葡萄無核一般采取先無核后膨大的技術措施。
（1) 處理時間 為獲得大果質優的無核葡萄，一般需要用植物生長調節劑處理三次。在花前或花期進行，使葡萄果實形成無核，但無核果較小，故花后需再處理二次，以促進果實充分肥大。由于葡萄品種不同，處理時間略有區別。
一般品種：處理常在花前 14d 左右進行。如果處理過早，無核率降低，且促進穗軸伸長，果穗果粒稀疏，商品價值低；處理過晚，尤其于近花期處理，無核果率也低。第二、三次一般以盛花后10d、20d為宜。
大粒品種：一般品種晚，以盛花期較適宜，第二、三次于盛花后10d、20d 進行。
（2) 使用植物生長調節的種類和濃度 赤霉素可以誘導無籽果，但單獨使用無核率低，一般只能達到70%~80%, 而且處理有效期短，僅2~3d, 時期不當還會使穗軸脆化、扭曲、易落粒等，但與其他藥劑混用，效果較好（楊吉安等，2009) 。目前生產使用的植物生長調節劑以赤霉素和抗生素兩者混合處理的無核率高，并能減輕赤霉素單用時引起的穗軸硬化。據王范亭（1989) 試驗，巨峰葡萄盛花期用200mg/L卡赤霉素＋200mg/L鏈霉素十50~150mg/L 赤霉素，無核率達100%、邱文華（2004) 在花前12d 至初花期用100mg/L的鏈霉素＋20~100mg/L的赤霉素處理1次、于盛花后10~15d再用50~100mg/L的赤霉素處理1次，促進無核化效果明顯。季晨飛等（2013)試驗研究表明：在紅寶石玫瑰葡萄于開花前13d噴1次12.5mg/L、盛花期噴1次GA312.5mg/L,配合盛花后11d再噴一次GA3 25mg/L+CPPU 5mg/L,處理效果適宜，無核率100.0%,單粒重14.2g，可滴定酸含0.20%, 可溶性固形物含量17.19%。張瑛等（2013) 試驗表明：玫瑰香葡萄開花前2d用20mg/LGA3 處理花穗，15d后再用10mg/LGA3+2mg/L KT-30+10mg/L ABA處理一次，能獲得與常規有核栽培大小及品質基本一致的無核化果實。紅地球葡萄花前一周施赤霉素 25mg/L,花后兩周再施以赤霉素25mg/L氯吡脲5mg/L處理，使紅地球葡萄無核率達到98.1%;可溶性固形物含量有所降低，說明該處理可提高紅地球葡萄的無核率，增加單果重量，但會在一定程度上路低果實品質（段永照等，2014) 。
無核化處理的第二、三次一般使用果增大劑。對無核白雞心葡萄，在花后5~10d用30~50mg/L赤霉素浸蘸果穗3~5s, 可使果粒增大至9~10g, 果穗增大2倍，并且提早成熟5~8d。
（3) 處理方法 一般用浸漬法，即在大于花穗大小和長度的量杯等容器中裝滿配好的藥液，處理時把花穗（果穗）浸入藥液中。處理因花穗上的花蕾小和
密集，為確保花蕾均能附著藥液，應將花穗在藥液中振動數次后再取出；第二、三次處理只要把果穗在藥液中浸一下即可，時間一般為5~10s。浸漬法具有效果佳、用藥量少等優點，但費工。除此之外，生產上也可采用噴霧法，即用小型手持迷霧噴霧對花穗（果穗）均勻噴灑藥液至滴水為止，但噴灑時應注意只噴花穗（果穗），不要噴到葉片、新梢上。
（4) 注意事項 首先應加強肥培管理，如及時摘心、施肥，增加樹體中糖分的積累，以有利于無核果的發育；其次對果穗及時整形疏果，對有核果和過小的無核
果及時疏除，使果穗果粒大小均勻，著色一致，提高商品價值；藥液處理后如遇下雨必須重新補噴，處理8h后下毛毛雨，可不必再補噴。處理8h后下毛毛雨，可不必再補噴
本文章內容整理來源于《植物生長調節在果樹上的應用》第三版，內容僅供參考。
