English
【全豐生物】植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑在果樹(shù)上的應(yīng)用——板栗
板 栗
一、 控制枝梢生長(zhǎng)
1、板栗枝芽生長(zhǎng)特點(diǎn)
板栗枝條頂端有自枯性，無(wú)真正的頂芽，其頂芽實(shí)際上是頂端一個(gè)腋芽，稱假頂芽。芽按其性質(zhì)、作用和結(jié)構(gòu)可分為混合花芽、葉芽和休眠芽。混合花芽又分為完全混合花芽和不完全混合花芽。完全混合花芽著生于枝條頂端及其以下2～3節(jié)，芽體肥大、飽滿，芽形圓鈍，茸毛較少，外層鱗片較大，可包住整個(gè)芽體，萌芽后抽生的結(jié)果枝既有雄花序也有雌花。不完全混合花芽著生于完全混合花芽的下部或較弱枝頂端及其下部，芽體比完全混合花芽略小，萌發(fā)后抽生的枝條僅著生雄花序而無(wú)雌花，稱為雄花枝。著生混合花芽的節(jié)不具有葉芽，花序脫落后形成盲節(jié)。芽體萌發(fā)后能抽生營(yíng)養(yǎng)枝的芽稱為葉芽。幼旺樹(shù)的葉芽著生于旺盛枝條頂部及中下部；進(jìn)入結(jié)果期的樹(shù)，則多著生于各類枝條的中下部。板栗芽具有早熟性，健壯枝上的葉芽可當(dāng)年分化，當(dāng)年萌發(fā)，形成二次枝、三次枝及四次枝。栗樹(shù)枝梢上的芽具有明顯的異質(zhì)性和生長(zhǎng)的先端優(yōu)勢(shì)。著生于生長(zhǎng)枝前端幾節(jié)的芽發(fā)育比較充實(shí)，多抽生為強(qiáng)枝，母枝越壯則所抽強(qiáng)枝也越多。如任其自然生長(zhǎng)，則枝梢頂部抽生的強(qiáng)枝每年向外延伸，經(jīng)過(guò)多年后，容易使樹(shù)冠外圍過(guò)密而內(nèi)膛空禿。同時(shí)由于分枝級(jí)數(shù)過(guò)多，則生長(zhǎng)減弱，樹(shù)冠中細(xì)弱枝增多而強(qiáng)枝減少，勢(shì)必導(dǎo)致樹(shù)勢(shì)衰弱，大枝枯頂。因而必須進(jìn)行合理修剪，以控制分枝數(shù)量，調(diào)節(jié)養(yǎng)分的分配，維持較強(qiáng)的樹(shù)勢(shì)。
多效唑能有效地抑制板栗植株新梢的生長(zhǎng)，在其適當(dāng)?shù)臐舛认聦?duì)板栗植株新梢的葉片生長(zhǎng)、結(jié)果枝雌花的發(fā)育不產(chǎn)生影響。由于板栗植株的枝條生長(zhǎng)受到控制，其葉片所生產(chǎn)的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)轉(zhuǎn)向提供枝條增粗和果實(shí)的生長(zhǎng)，從而促進(jìn)了板栗植株枝條的增粗，并提高了結(jié)實(shí)率。由于枝條生長(zhǎng)緩慢，營(yíng)養(yǎng)集中，致使板栗樹(shù)體的枝條冬芽發(fā)育良好，為翌年開(kāi)花結(jié)果打下了基礎(chǔ)。
2、控制枝梢生長(zhǎng)，促進(jìn)花芽分化的技術(shù)措施
（1）多效唑 5月上中旬，樹(shù)冠葉面噴施濃度為1000～1500mg／L的多效唑至葉片滴水為止，15d后再噴一次，能有效地抑制板栗植株枝條的生長(zhǎng)，與不噴施多效唑的對(duì)照相比，其板栗植株的枝長(zhǎng)生長(zhǎng)量可減少56. 2％～65. 9％，而枝粗增加0. 09～0. 11cm, 板栗的結(jié)實(shí)率提高17. 4％～22. 2％（杜春花等，2009）。5年生板栗土施9～18g的多效唑，能有效控制板栗幼樹(shù)枝梢徒長(zhǎng)（吳肇致等，2003）。春季發(fā)芽前每平方米樹(shù)冠投影面積土施1. 0g多效唑（有效成分為15％），既可適度抑制新梢生長(zhǎng)，又使枝梢芽體大而飽滿，同時(shí)增加5. 9％左右的果枝率和26.7％的果枝結(jié)棚量，減少結(jié)果枝上雄花序數(shù)（王延娜等，2007）。對(duì)旺長(zhǎng)低產(chǎn)的板栗樹(shù)萌芽前后每株土施多效唑4g，可抑制枝條生長(zhǎng)，使新梢節(jié)間變短，粗度增加，葉片增厚，葉色濃綠，產(chǎn)量提高（葉召權(quán)等，2004)。 二年生板栗實(shí)生樹(shù)噴施濃度為6—BA 50mg／L＋PP333 1000mg／L或KT 1mg／L＋PP3331000mg／L1次，不僅能顯著提高板栗實(shí)生樹(shù)花芽分化量和雌花簇?cái)?shù)，還能促進(jìn)40％的實(shí)生苗至少提早1年開(kāi)花結(jié)果（王廣鵬等，2008）。
（2）矮壯素 4～9月對(duì)板栗幼樹(shù)噴施100～200mg／L的CCC, 能有效抑制板栗新枝徒長(zhǎng)，促進(jìn)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)積累，并能促進(jìn)新枝的增粗（鄭江蓉等，2006）。（3）烯效唑（S3307）和蕓薹素內(nèi)酯（BR）小紅油栗在萌芽展葉期（4月8日左右）噴施S3307100mg／L和初花期（5月29日左右）噴施BR0.01mg／L, 可顯著提高葉片中的葉綠素、可溶性糖和淀粉含量，對(duì)板栗樹(shù)體有明顯的矮化作用，使果枝變短、變粗，葉面積變小，葉厚度增加，葉鮮質(zhì)量、干質(zhì)量增加，能提高板栗的座蓬率、蓬質(zhì)量、蓬均粒數(shù)和出實(shí)率。小區(qū)試驗(yàn)比對(duì)照增產(chǎn)18. 23％, 大區(qū)示范試驗(yàn)增產(chǎn)率為13. 78％～15. 60％（黃新華等，2010）。
第二節(jié) 控制性別分化
1、板栗花芽分化特點(diǎn)板栗是雌雄異花同株植物，混合芽具有可塑性，在一定條件下可以轉(zhuǎn)化。李中濤等（1964）認(rèn)為，板栗花芽分化從新梢抽生開(kāi)始，至次年春季前開(kāi)花，分化期長(zhǎng)達(dá)10個(gè)月，板栗雄花序主要在芽形成的當(dāng)年6～8月分化，混合花序（雌花序）在冬季休眠后至萌芽前分化，是在已經(jīng)分化有雄花序的芽?jī)?nèi)進(jìn)行的。一般正常果枝（一次果枝）5～15節(jié)之間都有雄花序，雌花序一般只著生在其上部的1～3個(gè)雄花序內(nèi)（夏仁學(xué)等，1998）。王風(fēng)才等（1978）對(duì)板栗芽的解剖研究指出，板栗雌花序分化可以分為兩種情況：一種是典型的成齡結(jié)果母枝（即上年強(qiáng)結(jié)果枝），其雌花序原基于春季萌芽期發(fā)生并發(fā)育；另一種情況是通過(guò)摘心刺激或因生長(zhǎng)勢(shì)過(guò)旺而形成的二次結(jié)果枝，這類芽的雛梢發(fā)育期短，隨著生長(zhǎng)錐的延伸分化漸次分化出側(cè)芽、雄花序和雌花序。雌花的形態(tài)分化期，從萌動(dòng)開(kāi)始到長(zhǎng)成苞葉需3～4周。
在板栗花芽分化期間，容易形成雌花的部位保持著較高的ZR、GA水平和較低的IAA、ABA水平以及較高的（ZR+GA）／（IAA+ABA）值，而不易形成雌花的部位則基本相反（雷新濤等，2002）。在花序生長(zhǎng)期，1、2花序基部保持較高的ZT和GA水平，1、2花序頂部和5、6花序則保持較高的IAA和ABA水平（季志平等，2007）。說(shuō)明較高含量的ZT、GA有利于雌花序生長(zhǎng)，較高含量的IAA、ABA則有利于雄花生長(zhǎng)。 板栗花芽分化有一定的可調(diào)控性。雷新濤等（2001） 研究表明，GA3、CEPA對(duì)板栗花的性別分化有著顯著的影響，GA3促進(jìn)了板栗雌花的形成，CEPA則相反。GA3處理后板栗葉片的光臺(tái)強(qiáng)度一直處于上升狀態(tài)，呼吸強(qiáng)度上升一定幅度后，維持較高水平，同時(shí)也提高了葉綠素含量。而CEPA處理后，葉片的光臺(tái)強(qiáng)度開(kāi)始時(shí)上升，但隨即呈下降趨勢(shì)，其峰值略高于對(duì)照，但后期水平卻較低，也使葉片呼吸強(qiáng)度處較低水平。
2、控制性別分化的技術(shù)措施
用植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑控制板栗性別分化，除前面介紹的用PP333處理，表現(xiàn)出促進(jìn)雌花分化、抑制雄花的趨勢(shì)外，還有以下的措施：
（1）赤霉素（GA3） 在板栗新梢長(zhǎng)5～20cm, 雄花序長(zhǎng)0. 5～1cm時(shí)的4月下旬，連續(xù)2d各噴一次 200mg／L的GA3，對(duì)板栗花的性別分化有著顯著的影響，GA3能促進(jìn)了板栗雌花的形成（雷新濤等，2001）。GA3處理后使板栗雄花序節(jié)位減少，雌花數(shù)增加，提高了板栗花的雌雄比例。朱長(zhǎng)進(jìn)等（1992）認(rèn)為GA3200mg／L盡管能增加結(jié)實(shí)率，但主要表現(xiàn)為促進(jìn)新梢伸長(zhǎng)生長(zhǎng)，抑制雌性成花，降低雌雄比例，顯示出雄性化趨勢(shì)。另有研究認(rèn)為，GA3在板栗上促進(jìn)枝梢伸長(zhǎng)生長(zhǎng)的作用更強(qiáng)，從而抑制雌花分化，表現(xiàn)出促進(jìn)營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)和抑制生殖生長(zhǎng)的作用，因而在板栗上應(yīng)避免使用。
楊國(guó)順等（2001）研究表明，GA3（50mg／L，100mg／L）和6—BA （100mg／L）可顯著提高雌花分化率，降低雄花與雌花的比值；乙烯利（50mg／L、100mg／L和150mg／L）對(duì)板栗雌花分化具有極明顯的抑制作用，而較低質(zhì)量濃度（50mg／L）具有促雄作用。
第三節(jié) 控制空苞
1、板栗空苞的原因與內(nèi)源激素板栗授粉受精后，常有一部分刺苞生長(zhǎng)到核桃大小時(shí)，中途停止生長(zhǎng)，一直保持綠色，形成空棚（空苞）。板栗雄花多，雌花少，雄花數(shù)目是雌花的400倍，大量浪費(fèi)樹(shù)體營(yíng)養(yǎng)，空苞現(xiàn)象多，是生產(chǎn)中普遍存在的現(xiàn)象。板栗空苞率一般15%～30%, 有的高達(dá)60%～90%, 甚至整株為空苞，造成板栗產(chǎn)量低而不穩(wěn)，影響板栗生產(chǎn)。關(guān)于空苞產(chǎn)生的原因，歸納起來(lái)主要有3種觀點(diǎn)。一種認(rèn)為空苞是板栗品種遺傳特性決定的。表現(xiàn)為有些品種空苞很少，有些品種空苞率很高。第二種觀點(diǎn)認(rèn)為空苞是開(kāi)花期授粉不良引起的。板栗為異花授粉植物，自花結(jié)實(shí)率很低。單栽植的品種，結(jié)實(shí)率低，空苞率高；自花授粉樹(shù)空苞率平均達(dá)18. 3%，而用親和力強(qiáng)的花粉進(jìn)行異花授粉可大大減少空苞；以各品種的混合花粉授粉后，空苞率平均為0. 4%。第三種觀點(diǎn)認(rèn)為是營(yíng)養(yǎng)不良引起的。由于樹(shù)體滿足不了栗子生長(zhǎng)發(fā)育所需的營(yíng)養(yǎng)，因此有一部分胚胎停止發(fā)育而產(chǎn)生空苞。也有研究認(rèn)為，硼和磷是與板栗空苞形成直接相關(guān)的兩種礦質(zhì)營(yíng)養(yǎng)元素。當(dāng)土壤中有效硼含量高于0. 48mg／kg時(shí)，空苞率低于8%, 硼含量低于0. 094mg／kg時(shí)，空苞率達(dá)80%以上（趙蘇嫻等，2011）通過(guò)花期噴硼，特別是土壤施硼，都能明顯地降低空苞率（高新一，2009）。磷對(duì)栗樹(shù)的營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)，雌花分化和有機(jī)物積累起決定性作用，在根際土施或根外追施磷肥均可顯著減少空苞率。高產(chǎn)板栗樹(shù)結(jié)果母枝和結(jié)果枝以及雄花母枝含磷量、樹(shù)體平均含磷量均顯著高于低產(chǎn)樹(shù)。外源植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑和礦質(zhì)營(yíng)養(yǎng)元素的適當(dāng)配合對(duì)板栗雌花數(shù)量及結(jié)實(shí)性能有顯著影響（趙蘇嫻等，2011）。周志翔將蕓薹素內(nèi)酯（BR）、多效唑、磷酸二氫鉀、硼酸以適當(dāng)濃度配合進(jìn)行葉面噴施，可使板栗平均空苞率由30. 70%降至9. 03%。曾柏全等（2005）研究認(rèn)為，內(nèi)源激素的含量與板栗空苞有顯著的相關(guān)性，正常板栗GA1＋3含量花后一直上升，至25d出現(xiàn)明顯峰值，且在花后10～25d增加非常明顯；空苞板栗GA1＋3含量沒(méi)有明顯增長(zhǎng)。花后GA1＋3含量快速上升并達(dá)到一定的值有利于板栗胚胎的正常生長(zhǎng)。正常板栗花后（iPA3）值持續(xù)增長(zhǎng)，至25d出現(xiàn)峰值，空苞板栗其值在花后15d內(nèi)緩慢下降，后持續(xù)明顯地下降，可見(jiàn)花后iPA3含量上升有利于板栗胚胎的正常生長(zhǎng)，花后ABA 含量降低有利于板栗胚胎發(fā)育。
板栗空苞現(xiàn)象的重要原因在于花后胚胎發(fā)育中途停止，調(diào)節(jié)板栗生長(zhǎng)發(fā)育期的子房?jī)?nèi)源激素含量到適于板栗胚胎正常發(fā)育的水平，這將是解決板栗空苞現(xiàn)象的重要手段和途徑。外源激素的變化可以直接影響到內(nèi)源激素。因此可以通過(guò)噴灑有利于板栗果實(shí)發(fā)育的外源激素來(lái)達(dá)到增產(chǎn)的目的。
2、控制板栗空苞的技術(shù)措施
（1）GA3安廣馳等（1993）在板栗花期對(duì)紅栗葉面噴布GA350mg／L，可降低空苞率17. 5%，但其效果遠(yuǎn)不如噴稀土或硼。紀(jì)曉農(nóng)（1994）連續(xù)3年花期噴布GA350mg／L，可使板栗空棚率下降45. 8%～68. 8%。楊其光等（1982, 1985）用GA350～500mg／L涂抹栗芽可大大減少雄花序數(shù)，起到增雌減雄的效果。
第四節(jié)催熟和貯藏保鮮
1、內(nèi)源激素與采后生理
板栗屬呼吸躍變型果實(shí)，采后在貯藏過(guò)程中的生理狀態(tài)大致分為3個(gè)階段：一階段是入庫(kù)初期至11月份，這段時(shí)間呼吸作用比較旺盛，生理代謝強(qiáng)；第二階段是從12月份開(kāi)始，呼吸作用明顯降低，說(shuō)明板栗種子進(jìn)入生理休眠狀態(tài)；第三階段是從2月份開(kāi)始，呼吸作用開(kāi)始回升，說(shuō)明板栗種子休眠已經(jīng)解除（王貴禧等，1999）。一般理論認(rèn)為：果實(shí)貯藏期適當(dāng)?shù)蜏啬茱@著抑制果實(shí)的呼吸強(qiáng)度。
植物激素的種類和數(shù)量對(duì)林木種子的休眠和萌芽起著決定性的作用。內(nèi)源激素的變化是休眠期解除與否的一個(gè)重要標(biāo)志。當(dāng)休眠解除后，生長(zhǎng)素含量增加，此時(shí)板栗進(jìn)入萌芽狀態(tài)。王貴禧等（1999）于3月份取樣檢測(cè)，砂藏板栗的胚芽已萌發(fā)，其IAA、GA3和ZT都處在較高的水平，ZT已達(dá)270ng／100g。冷藏板栗的IAA、GA3和ZT含量也較高，ZT達(dá)140ng/100g，具備了萌芽的激素條件。而在貯藏后期將溫度降至臨界低溫（－4～－2℃) , 可明顯抑制內(nèi)源激素的合成，ZT和IAA處于微量水平，GA3的含量也僅為冷藏板栗的一半。說(shuō)明普通的低溫貯藏不能有效地抑制板栗種子的生長(zhǎng)素合成，臨界低溫措施對(duì)抑制內(nèi)源激素的合成、延長(zhǎng)板栗的休眠期有良好的效果。吳猗等（1993）通過(guò)對(duì)冷藏期間板栗胚內(nèi)激素含量的變化的研究認(rèn)為，－2℃冷藏過(guò)程中，板栗胚內(nèi)ABA、IAA和CTKs的含量隨著時(shí)間延長(zhǎng)而變化，CTKs的含量逐漸升高。經(jīng)CO2處理后，隨著時(shí)間的延長(zhǎng)CTKs的含量逐漸降低，而ABA的含量則與此相反。這說(shuō)明CO2對(duì)冷藏板栗的萌芽有明顯的抑制作用。目前認(rèn)為，普遍存在于種皮、胚乳和胚內(nèi)的ABA是促進(jìn)休眠的物質(zhì)，GA和CTKs則具有解除休眠促進(jìn)萌發(fā)的作用（楊小胡等，2004）。IAA在休眠過(guò)程中的功能還不明確，有研究提出IAA可能與解除休眠無(wú)關(guān)，僅與萌發(fā)的過(guò)程有關(guān)。
2、板栗催熟的技術(shù)措施
青栗蒲經(jīng)2000mg／L的CEPA溶液浸泡后堆積覆蓋塑膜，開(kāi)裂速度加快，果實(shí)著色好，室溫下砂藏，爛果率顯著降低（楊其光等，1992）。
3、板栗貯藏保鮮措施
（1）萘乙酸 用0. 05%高錳酸鉀和0. 02%萘乙酸混合液浸泡，對(duì)推遲板栗的發(fā)芽期，延長(zhǎng)貯藏期，可取得較好的效果（謝林等，2005）。用1000mg／L濃度NAA溶液浸果3min，可抑制板栗發(fā)芽（康明麗等，2002）。
文章來(lái)自書(shū)籍《植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑在果樹(shù)上的應(yīng)用》，內(nèi)容僅供參考。
